我們的親子活動in廚房 - mini 比薩

回龍潭的時間，恰好遇上鋒面來襲
我跟寶妹因為下雨可是在家裡悶了好多天了呢~

好不容易遇上沒下雨的上午，於是跟寶妹匆匆忙忙的跑到市場
準備了前一晚決定好來一場好玩的親子活動 "MINI小比薩"的所有材料

為了要做這小比薩，我可是上網去搜尋了不少食譜配方呢!
不過後來決定參考 網路上超知名的 MASA 的食譜配方

因為寶妹很愛吃蟹肉棒於是決定做隨意版海鮮口味的小比薩
到市場買蟹肉棒時她看到可愛造型的魚板
也央求幫忙買幾個給她，於是我夾了三種圖案各一個，回家後還片薄
就變成有六片魚板啦!!    寶妹滿心期待呢!!  我也很期待她做出來的成品~ 

這次我跟寶妹準備的材料有:   蟹肉棒、甜豆、蘑菇、洋蔥、紅甜椒、餛飩皮、
比薩用起司、罐頭鳳梨、番茄片、水煮鮪魚罐、番茄醬、橄欖油、造型魚板

 


首先要先在烤盤上鋪上錫箔紙，在錫箔紙上塗上橄欖油
( PS:記得MASA說 油多點也無所謂，可避免沾黏而且可以讓餛飩皮烤得更加香脆 )
這時可以先預熱烤箱，因為我們家只有小烤箱所以我就轉到底~  先預熱15分







塗好後舖上餛飩皮、在餛飩皮上抹上番茄醬，這個步驟我完全的交給寶妹
寶妹超認真的神情看的覺得可愛又好笑~  急性子的小妞一直問我

   
  

塗好番茄醬之後就是隨心所欲地擺上想要吃的材料
左邊擺了很多可愛造型魚板的是寶妹的作品
寶妹的材料上擺了 可愛的造型魚板、 紅甜椒、蘑菇片、蟹肉棒
 
右邊那就是媽媽我想吃的啦!!  我的材料上有 洋蔥、甜豆、紅甜椒、
鮪魚還有寶妹硬是要給我的少許蟹肉棒

當我們準備好要撒上最後的步驟 起司時才發現這最重要的主角竟然被我們漏買了!!
於是趕緊把預熱的小烤箱關上，穿上厚厚外套衣物之後衝到山下的商店去買



買回來後，趕緊的撒上比薩起司，根據MASA的食譜是必須要在舖上食材前
就先舖上少許的起司~  我不想吃進太多的起司，所以只有在放好食材後才舖上

最後就是送進已經預熱的烤箱內啦!!  當比薩起司烤得上色時就可以準備鏟出食用了~
PS: 魚板、蟹肉棒、甜豆筴 ，這些食材我都有先燙熟，所以只要烤到起司融化上色
      也不用擔心食材熟或不熟的問題~ 







烤了十分鐘之後總算完成啦!!!    不過我們寶妹太愛起司~  撒上太多了
化了之後也癱軟超出餛飩皮的範圍~  所以沾黏在錫箔紙上很難鏟出
最後我還動用了鍋鏟才順利地鏟出來呢!!  所以賣相沒有想像中的好啊~
  
寶妹等不及我拿叉子給她，就用小手先掰一小塊品嘗了~
我問寶妹~  皮脆不脆~  像不像外面賣的比薩>>
  
寶妹的表情超好笑的!!   很認真地品嘗之後跟我說 : 好脆好好吃喔~

吃完了一塊之後，寶妹又催促著我趕緊再來做一次~
口感上真是很讚!!!  酥脆的餛飩底沒有厚餅皮的沉重感~
單純的番茄醬烤出來後的味道也跟市售的比薩醬口味上差不了太遠呢!
這海鮮口味的MINI小比薩 ， 非常非常的合我跟寶妹的胃口~ 
於是我們烤了三回合，這才把兩母女的肚皮給餵的飽飽的呢!!
寶妹這小妞可真是別小看她阿~~   竟然吃兩片半才餵飽呢!!

 這一次最大需要檢討的地方就是，我不想太過油膩所以底部的橄欖油
我沒有倒太多，只有均勻的抹上而已，所以底部除了有溢出的起司沾黏之外
也造就自己不易鏟出的原因之一~   

之後又有多位麻吉姊妹的分享，讓我知道可以利用吐司、蛋餅皮....  來運用唷!!
更有一位可愛的麻吉姊妹 - 秀真，把她的食譜大方分享出來呢!!!

想要參考秀真的食譜的朋友們，可以試看看唷!! 肯定一級棒!!   ^______^

 http://www.babyhome.com.tw/mboard.php?op=d&sID=1204598&bid=13


這一次的親子活動真是非常的愉快呢!!   好久好久沒有跟寶妹一起在廚房玩樂了~
我想寶妹也很心滿意足的!!   因為小妞自從那天烤完之後，連續三四天都問我

媽媽~  我們再做小比薩好不好??  我還想要吃耶~~   
所以我就自詡這一次的活動為 "大成功 MINI小比薩啦!! "    (大笑)