這句話對我而言蠻驚訝的~ 因為寶妹不是很喜歡咖哩
曾經因為公公逼迫她嚐嚐看而淚眼汪汪過
而且只要提起咖哩，都會小小央求可以不吃嗎??
( 這算是寶妹唯一會挑食的食物)
所以為了讓寶妹的頭次咖哩飯之約美滿完成
這次我特別的準備許多蘋果，就連咖哩塊都準備蜂蜜蘋果口味的呢!
這次的材料有 : 洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯、蘋果、檸檬、雞胸肉、咖哩塊、糙米飯、雞蛋
調味料有 : 雞粉少許
1. 首先將雞肉切丁後，加入一~兩顆的檸檬汁與少許的醬油、蘋果泥醃製備用
2. 在鍋裡炒香洋蔥後加入高湯、馬鈴薯塊、紅蘿蔔塊、2顆的蘋果塊，
大滾了之後轉小火燉煮至鍋內的蘋果一壓即化與馬鈴薯、紅蘿蔔熟成
3. 加入已經醃製過的雞肉丁入鍋內後再加入咖哩塊繼續小火燉煮至完全入味後即完成
4. 最後盛盤後可加入水煮的綠花椰菜數朵裝飾也增加小朋友的綠色蔬菜量
( 由於我太晚到市場去了~ 綠花椰菜都太醜了!! 所以這次沒有看到綠花椰菜的身影)
這一盤咖哩飯超好吃的唷!!! 咖哩的香濃與蘋果的自然香甜搭配的絕美
紅蘿蔔自然的甜味也釋放得宜~ 馬鈴薯的鬆軟~~~
經由檸檬汁洗禮過後的雞胸肉完全的不澀口~
OH!!! 真是大成功~~~~ 唯一的缺點就是綠色蔬菜真是太少啦!!
還特地水煮了兩個蛋與熱量較低的糙米飯這餐真是營養滿點啦~~~ 哈哈
寶妹迫不及待的一直伸出小手嘴裡還一直問: 好了嗎?? 可以吃了嗎??
看到那小肥手了嗎?! 哈哈哈 ( 還在那邊"假細意"的說~ 兔子的耳朵耶~ )
也不顧燙不燙口~ 馬上就放到小嘴裡去.... 表情真是夠好笑的~
呼呼~~~ 好燙好燙~ 可是很美味最後還是痛下毒手破壞小兔子啦!!
寶妹說: 媽媽~~ 超級美味的!! 下次再煮給我吃好不好?!
哈哈~~ 寶妹阿!! 有妳這句話 ，媽媽煮的甘之如飴阿!!
PS: 由於一買回家後就趕著燉煮，所以有許多材料都沒有拍到就已經被我煮成一鍋了
只要材料圖片上沒有MoMoNa的字樣就是網路圖片喔!! (若有侵權請告知撤圖)
吃咖哩的好處 ( 來自奇摩知識家 )
一.促進食慾：咖哩中含有辣味香辛料，「辣」會胃液分泌，促進唾液產生，
進而加速腸胃蠕動，引起人類的食慾。
二.促成發汗： 辣味香辛料會促進血液循環，達到發汗目的，
所以在亞熱帶的人們，特別喜歡吃辛辣的料理，原因就在此。
三.排毒效果 ： 根據報導，大部分的香辛料與胃液中的強酸結合後，
會產生消毒殺菌的效果，因此有「體內排毒」的作用。
四.具殺除癌細胞作用 ：咖哩內所含的「薑黃素」，具有殺除癌細胞的功能！
科學的實驗研究已經證實，咖哩的確具有協助傷口復合
甚至預防老年癡呆症的作用， 而在印度的傳統中，也認為吃咖哩
可以消炎，及具抗老效益。
